안녕하세요 포항에 사는 대파라오입니다.


오늘은 일이 많네요. 요즘 외근이 잦아서인지 혼밥을 먹을 때가 많은데요.


오늘도 혼밥 먹는 시간을 갖게 되었습니다. 배도 고프고 날씨도 쌀쌀하며 진눈깨비가 내리다보니 국밥을 먹어볼까합니다.


제가 맛본 국밥 중에 국물이 가장 맑았던 집으로 보입니다.


포항시청 근처에 있는 오리불고기& 돼지국밥집입니다.

이름 자체도 그냥 동네 돼지국밥 집이죠.


돼지국밥은 7000원 정도 합니다.

일반 타 국밥집이랑 비교하면 평균정도의 가격이죠.


제가 3개월 정도 지켜봐온 결과, 점심때마다 사람들의 행렬이 끊임없이 오는 이유는 뭘까요?

돼지국밥의 국물 맛이 다릅니다. 맛을 보시면 한번에 아시게 되죠.



이 곳 반찬은 4가지 김치2종류, 어묵볶음, 고추로 되어 있습니다.

김치 2종류 중 깍두기가 아삭아삭한게 양념도 잘 베여 있구요. 맛이 좋습니다. 이것 때문에 오늘도 공기밥 한 개 추가하는 것으로 이모를 불렀네요!


국밥집의 공통점은 다 김치인 것같습니다. 김치종류가 맛있어야지 어떤 국밥집이든 흥하더라구요.


돼지국밥을 보시면 여간 다른집처럼 부추가 올라져있죠.

하지만 이집 만의 특이한 재료가 들어있습니다.


그건 바로  콩나물이죠. 그 콩나물로 인해서 돼지국밥의 맑은 맛이 느껴지는데요. 맑은 돼지국밥은 제가 먹은 국밥집중 여기가 처음이라서 그런지 신기하기도하고 맛도 있었습니다.


먼저 돼지국밥을 먹기 전에 저는 첫 국물을 한 두숟갈 먹으면서 간을 조절합니다. 음식이 나올 때 다대기도 있고 새우젓갈도 있는데요. 자기자신이 원하는 취향에따라 만들어 드시면 됩니다.


첫 국물을 한두숟갈 먹으면서 간을 조절하는 이유는 첫 번째 순수 국물맛을 먹어보고 싶어 이와같은 행동을 했습니다.

그런데 젓갈 안 넣어도 간이 딱맞았기 때문에 그냥 먹어도 됩니다. 하지만 대파라오는 그냥 먹는 거 보다는 젓갈을 조금씩 넣어 먹는게 좋았습니다.


두 번째, 매콤한 것을 좋아하시는 분은 잘라놓은 고추가 있는데 고추를 넣어서 먹으면 매콤하면서 얼큰한 맛을 느낄 수 있습니다.


세 번째 그렇게 좀 먹다가 밥을 말아먹으면 배도 든든하게 됩니다.


행복한 대파라오~ 오늘도 혼밥 한번 제대로 즐기고 갑니다.


늘 돼지국밥을 먹으면 느끼하고, 소화도 잘 안되었는데 국물이 한입 먹으면 콩나물국을 마시는 것처럼 속이 풀렸습니다.

제가 느끼기엔 그런 돼지국밥집입니다.


점심시간 시간되신다면 한번 맛보러 놀러오세요!

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 안녕하세요 포항에 사는 대파라오입니다.
오늘은 부산여행으로 부산에서 유명한 국밥맛집을 탐방하기로 하였습니다. 사실 3달전에 일때문에 방문한 집이긴 합니다만...
포항에서 자꾸 생각나는 집이라 다시한번 방문하기로 하였습니다.

돼지국밥 집의 위치는 부산 사상구 광장로 34 윌로펌프 쪽에 위치해 있습니다.

운영 시간은 24시간 운영이며 명절 당일 휴무입니다.

합천 일류돼지국밥이지요~ 일단 얼마 맛있는 맛집인지 한번 들어가보겠습니다.


사람이 바글바글하네요. 겨우 앉아서 밥한숟가락할 정도의 자리입니다.

돼지국밥이 머 그렇게 다르냐? 라고 하실수도 있겠습니다만.. 정말 다릅니다!!


메뉴도 한번 골라 보시겠습니다.

기본인 돼지국밥을 주문하도록 해야되겠죠?



돼지국밥의 비쥬얼 한번 보시겠습니다!!

다진마늘이 들어가서 그런지 국밥의 풍미가 장난아닌데요!  잡냄새도 없습니다! 


역시 합천돼지국밥에는 대선 소주죠!  소주한잔에 국밥한 숟갈 죽여 줍니다!


일류 합천 돼지국밥에는 타 국밥집에 비해 다른 점이 있지요!

1.합천 돼지국밥에는 다진 마늘이 첨가되어 있다.
합천돼지국밥은 다진 마늘이 들어있어 다진 마늘의 향이 돼지의 잡냄새를 잡아주며 맛의 풍미를 더합니다. 이 맛은 합천 돼지국밥의 특징이라고 할수 있습니다.

2.합천돼지국밥에는 돼지 고기가 뭉터기로 잘려져 있다.
합천돼지국밥은 7500원 정도의 가격임에도 불구하고 얇은 포를 뜬 돼지고기가 아닌 씹는 맛을 즐길 수있습니다. 합천돼지국밥은 국밥 뿐만아니라 다른 음식에 비교해도 최고의 가성비라고 생각됩니다.

3.합천돼지국밥은 국물 한방울 까지 버리기 아깝다!

다진마늘, 부추, 돼지고기의 육수의 조화는 느끼하지 않으면서 시원한 맛과 감칠맛이 있습니다.
이런 맛에 많은 사람들이 합천돼지국밥을 좋아하고 다시 찾아주는 것이라고 생각합니다.  다음에도 방문하게 된다면 또 방문하였으면 좋겠습니다.   

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부산광역시 사상구 괘법동 | 합천일류돼지국밥 사상점
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