대파라오의 일상

안녕? 대파라오야!

백종원 골목식당에 방영되었던 대전편 맛집을 소개할까해!
오늘 내가 간 곳은 박유덕의 막걸리를 마셔보는 것으로!!
박유덕의 막걸리는 대전중앙상가에 위치하고 있고
상가건물에 있어 구비구비 찾아가게되었지
덕분에 시장 구경도 좀하고 막걸리를 맛봤어!

백종원과 박유덕 사장님 입구 앞에 걸려있더라 ㅎㅎ

저기 보이는게 박유덕 사장님! 티비에서 보다가 실제보니 똑같아! 먼가 즐겁군 ㅎㅎ

대파라오 일행은 막걸리와 새우부추전을 주문했어!

새우부추전 6,000원
막걸리 5,000원

원래 막걸리 가격이 이랬나? 뭐... 사장님이 직접 고집으로 만들었으니 그려려니하지만 결코 아주 싸다라고 보기는 어렵네요.

750ml에 6000원 흠... 일단 한모금해보는 걸로~
일단 막걸리 맛이라는 확실히 다르다 맛이 세지않고 적당한 단 맛에 목넘김은 나쁘지 않네요!

하지만 전체적인 가격을 보기에는 결코 싼 것이라고 보기는 어렵고.. 여러가지 막걸리를 맛보고 싶어하는 분들에게만 추천해드려요.

안녕 대파라오야! 다들 크리스마스 잘 보내고 있지? 멜클! 멜클!

오늘은 대전의 새로운 맛집으로 뜨고 있는 슈니첼이라는 곳을 가보았어! 여기는 대전역 뒤편에 있는 소제동이라는 곳인데 급 부상하는 까페들과 맛집들이 생겨나고 있는 곳이지!

위치는 대전광역시 동구 철갑2길 16 에 위치하고 있어!

입구는 여기~

이곳 소제동의 건물들은 옛건물을 개조해서 만들어서 유리벽으로 된 건물들도 많이 있더라구!

슈니첼과 굴라쉬 돈스파이크로 인해 유명해서 엄청먹어보고 싶었는데 지인들 통해 대전에도 맛을 볼 수 있다는 점 이제 알았으! 하하!

이곳음식들은 슈니첼과 굴라쉬 메뉴로 되어 있구 함께 세트로도 주문이 가능해!

원래 세트 메뉴로는 가격이 22,000원에서 44,000원사이에 하지만.. 대파라오는 크리스마스에 방문해서 온리 세트 메뉴만 주문할 수 밖에 없었어..

심지어 세트메뉴도 이곳 슈니첼에서 지정한 메뉴들만 가능했었는데! 슈니첼종류중 한가지[플레인, 하와이안, 모짜렐라, 에그프라이 치즈], 굴라쉬, 샐러드[독일식 소세지감자,시그니처하우스 샐러드], 버터 밥또는 빵,에이드2잔 으로 구성되었어!

가격은 제일싼게 46,000원! 대구에서 올라온터라 엄청 기대했었는데 가격이 너무 창렬스럽더라.

같이 방문한 지인이 있어 그러려니  했지만 원하지 않은 에이드..사장의 마인드는 좀 아쉽더라. 

독일소세지 감자 샐러드와 슈니첼, 버터빵과 굴라쉬.

슈니첼 바삭한 식감에 딸기잼 소스를 발라 먹는 맛은 기름진 맛과 달달한 쨈의 조화는 좋았음. 돈가스만 맛봐왔던 대파라오로서는 신세계에 가까웠음.

소세지 감자 샐러드의 발사믹?또는 올라브 오일로 인해 느끼함을 잡아주는 것이 있었지만, 슈니첼의 기름진 것과 버터빵의 기름진 맛을 잡아내기는 어려웠음.

버터 빵을 찢어 굴라쉬에 찍어 먹은 맛은 훌륭했음. 그러나 굴라쉬의 재료중 감자... 슈니첼 음식에도 감자.. 샐러드에도 감자가 있어 강원도에서 있는 느낌을 받았음.

음식을 각자 봤을 때 봐줄 만 하나 전체적으로 봤았을 때 음식의 조화는 결코 좋다고 생각되질 않음.

대파라오가 식사를 마칠 때 무렵 46,000원의 가격으로는 훨씬 미달이라는 점, 조화적인 면에서도 미달. 마지막으로 머리 속에 떠오르는 것은 메인 메뉴가 아닌 감자인 것으로 생각 났음.

심지어 주변 식사하시는 분들도 죄다 남긴 것 감자였음.

슈니첼 또는 굴라쉬를 좋아하는 사람이라면 한번쯤 방문할 만하나 둘이상의 메뉴를 주문하는것은 강추하지 않음.

안녕? 대파라오야
오늘은 먹자골목을 가볼려구 해 대구에는 크게 닭똥집 골목, 곱창골목으로 유명한데가 있어.
이중에 닭똥집 골목을 방문하고자 해
가격과 맛도 혜자인 이곳!

일단! 닭똥집 골목입구를 들어가자구!
닭똥집 골목의 음식점은 거의 비슷해! 가격도 담합을 했는지 거진 똑같더라구! 거딜 가나 평타치니까 안심해!

그중에 대파라오는 꼬꼬하우스라는 곳에 방문했는데 말야!

이곳이야!
3대천왕 프로그램에서 백종원선생님이 방문한 곳!
치킨도 맛나겠지만 똥집 튀김이 메인이니 가기로해써!

메뉴판! 심플해! 대파라오는 반반똥집 대짜로 시켰지.
가격은 11000원.

양념똥집과 간장똥집.
여기서 특이한 건 고구마튀김이있다는 것.
너무 너무 맛있어! 맥주한잔과 튀김똥집 한입! 기막힌 조합이야!

마지막으로 시원한 맥주 한모금 올리면서~ 한 잔해!

안녕? 대파라오야!
오늘은 일반 까페에서도 많이 팔고 계란을 좋아하는 사람이면 거부하기 어렵다는 에그마요샌드위치를 만들어보았어.

기본 재료는 삶은 달걀, 모닝빵, 마요네즈, 약간의 소금과 후추, 버터, 디피하도록 파슬리 가루를 사용하였어.

먼저 계란부터 삶기로 해 계란은 냄비에 넣어 물에 살짝 잠길정도?에서 약불로 은은히 끓여부러!
계란 쉽게 깔려면 소금 쫌 넣으면 껍질 벗기기 수월하지!

완성된 삶은 달걀을 흰자 노른자 분리해서 노른자는 숟가락으로 으깨주고 흰자는 칼로 다져준다.
☆계란은 많이 다지면 다질수록 샌드위치의 극강의 맛이 나는 것 같아.
이후 약간의 후추 앤 소금으로 밑간 쳐주고 마요네즈를 섞일 정도로 뿌려서 비빈다.
이러면 속재료 완성!

모닝빵의 중간 부위를 커팅해서 약간의 버터를 발라주고 속재료를 넣고 데코해주면 완성이되는 거지!

요렇게!
맛은 거부할수 없는 맛이야!
버터를 안발라도 되지만 버터를 바르게되면 샌드위치에서의 극강의 풍미를 맛볼 수있지!

어서한번 만들어봐!

안녕 대파라오야! 대파라오의 인생 버킷리스트 중 하나인 컴활 자격증 따기!

대학생이든 취업생이든 자아성취든 간에 느구든지 도전할수 있는 과목이지 않을까해.

우선 대파라오는 1급 도전에 앞서 2급필기를 쳐봤어.

도서는 시중에 파는 이기적 컴활 2급 필기.

간단하게 말해서 기출문제 한권을 사서 4일정도 투자를 한 후 2급을 필기에 합격을 했단다.

기출문제만 해서 가능한가? 로 궁금한 사람들이 많을 텐데 과연 그렇다! 라고 간단히 말해줄 수있어
대신! 10년치의 모의고사를 풀고 외우고 해야지 가능하다고 봐! 아니면 기본 개념이 탄탄해서 문제를 푸는 방식으로 접근해야 가능한 것으로 보여져.
어떤 방법을 하든 여러분의 몫이지 않을까?

그래서 대파라오는 2급 필기 후 고민 하였지 실기를 칠 것인가? 1급에 도전을 할 것인가?

이번에도 컴활1급 이기적 책으로 도전.

단순 자기개발에 놓여선 2급만 해도 되겠지만... 1급에대한 욕심을 버릴 순없엇어.
1급에대한 공부는 다양한 사람들의 피셜이 있었지만 필기는 생각 보다 오래걸렸어. 준비부족으로인해 두번의 필기를 통해서 합격을 하게 되었지.

필기 1,2급 합격. ㅊㅋㅊㅋ

1주일 정도 공부후 시험 치고 하기싫어서 1주일 쉬다가 다시 1주일 공부한 후 컷트라인으로 합격.
총필기 합격 소요시간은 3주.
1급도 2급공부 방식인 문제은행방식으로도 해결 가능했다.
2급과 1급의 난이도와 깊이 차이는 확실히 있었다. 양치기를 하면서 개념정리에대해 틈틈히 하는 것이 정확도를 높이는 관건으로 보여진다.

마지막으로 컴활1급 실기 도전.

솔직히 쉽지않지만 진짜 컴활도전이 아닐까 싶다. 많은 학생들이 1급실기에 혀를 내두른다고 하는데 도전해보고 수기를 올리도록 하겠다.

오늘은 백종원의 골목 식당에도 방영되었던 오복 함흥냉면집에 다녀왔었어!
원래는 창파동에 있었는데 세 관련문제로 숙명여대로 옮기게 되었다고 하더군... 뭔가 아쉽지만 맛집이 이전을 했다고해서 사라지는 건 아니니.. 얼른 들어가서 맛을 보자구 ㅎㅎ

회냉면 8,000원

물냉면 7,000원

맛의평가 ☆☆☆☆/5
백종원이 극찬할 정도의 맛일까 라는 생각이 문득 들었지만 먹으면 먹을수록 왜 그런말을 한 것인지 알수있을 것 같다.
깔끔한 맛의 위주 면이 얇은 것이 특징이라고 볼수 있으며 국물의 맛이 심심하면서도 조금씩 생각나는 맛이었다.

친구랑 홍탁집의 닭볶음탕을 기다리다가 우연히 발견한 꽈배기 맛집.
포방터시장에 구경하다가 허기진 탓에 방문하게되었죠.

팥 치즈도너츠 천원
꽈배기 2개 천원
공룡알2개 천원

친구랑 나눠먹기 딱 좋네요 ㅎㅎ

꽈배기와 공룡알 도너츠에 약간의 설탕가루를 묻혀서 주는데 쫄깃한 맛이 일품이네요!

이건 치즈도너츠! 안에 치즈가 한가득 들어있어 먹을 때 조끔 뜨거웠지만 맛있게 먹었습니다

안녕하세요 대파라오입니다!
오늘 골목식당에 나온 홍탁집에 방문하게되었어요
벌써 일년이라는 시간이 지난 후에 찾아 가게되었는데요. 닭볶음탕의 맛이 너무 궁금했어요 ㅎㅎ

닭볶음탕 25,000원
큰 닭한마리에 감자 떡볶이 갖은 야채와 매콤한 소스로 어우러진 볶음탕입니다

닭은 초벌된 것에 한번더 끓인 볶음탕입니다. 바로 먹어도 된다고 하지만 대파라오가 느끼기엔 조금더 끓여서 먹는게 좋더라구요!

단무지와 어머님이 직접 담은 김치!
그리고 특별 양념 소스 닭과 떡볶이를 찍어먹으면 이보더 맛있을 순 없네요!
양념소스는 고추냉이가 들어간 것처럼 알싸한 맛이있었습니다.

처음 닭볶음탕을 먹을 때에는 깊은 국물 맛이 베이지 않아서 간장에 찍어 먹는게 맛있었지만 끓는 시간이 지날수록 우러나오는 맛이 일품이었습니다. 지인들과 술한잔 하기 딱좋은 곳이었습니다.